Nos premiers Cupcakes...
Le Père Noël m'ayant apporté beaucoup de livres de pâtisserie (je pense qu'il y a message!!), Ninon et moi nous sommes lancées dans la confection de Cupcakes, ce matin.
Le résultat est loin d'être parfait (au niveau de la déco) mais de l'avis d'une experte (Ninon), ils sont très bons...
Le résultat en image:
Glaçage à base de sucre glace, de jus d'orange et de colorant alimentaire rose pour les uns.
Glaçage à base de sucre glace, de blanc d'oeuf, de jus de citron et de colorant alimentaire bleu pour les autres.
Perles de sucre et minimarshmallows.
Pour changer, une petite recette pour les gourmandes!!!
On me l'a réclamée à corps et à cris alors, je m'exécute, voici "ma" recette des muffins :
Photo empruntée sur internet...
LA RECETTE:
Temps de préparation: 10 mn
Temps de cuisson: 20 mn
Ingrédients:
- 280 g de Farine
- Nutella,Pâte à tartiner aux Spéculoos, Pépites de chocolat ou myrtilles....
- 2 Oeufs
- 100 g de Beurre
- 100g de Sucre en poudre (ou Cassonade)
- 10 cl de Lait
- 1 Yaourt Nature
- 1 Sachet de Sucre Vanillé
- 1/2 Sachet de Levure Chimique
Préparation:
1) Préchauffer le four à 180°c
2) Mélanger dans un saladier : la farine, le sel et la levure chimique.
3) Dans un autre saladier, battre les oeufs puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé .
Bien mélanger.
4) Verser le beurre fondu sur ce mélange SANS cesser de remuer puis ajouter le lait et le yaourt.
Y incorporer le 1er mélange farine-levure.
5)Beurrer et fariner les moules à Muffins (sauf si ils sont en silicone)
Les remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer les pépites ou ce que vous avez choisi...
Puis recouvrir du reste de pâte...
6) Mettre à cuire.
Après cuisson, attendre 5 mn (je sais, c'est dur!!!) avant de les démouler et régalez-vous!!!
COOKIES
Suite à une demande très "appuyée" de Mesdames : Aude, Marie-Ange, Cécile, Irma et Cécile, voici la recette de mes cookies maison ...
Il faut rendre à César ce qui appartient à César, je n'ai aucun mérite, il s'agit d'une recette donnée, à mon mari, par un de ses collègues de travail (si les hommes commencent à s'échanger les recettes, où va-t-on??? Je vous le demande!!)
La recette, la recette!!!
Photo internet
Pour une vingtaine de cookies:
Préchauffer le four à 160 °c
Ingrédients:
- 250 g de farine (1)
- 125 g de sucre roux (2)
- 1 Sachet de sucre vanillé (3)
- 1/2 Sachet de levure (4)
- 1 Pincée de sel (5)
- 1 oeuf (6)
- 125g de beurre (7)
- 2 c. à café de Miel (8)
- Pépites de chocolat (9)
A = (1) + (2) + (3) + (4) + (5)
B = Beurre Fondu + (6) + (8)
C = Ajouter les pépites de chocolat
D = Former des petites boules espacées sur la plaque de cuisson et les aplatir à l'aide d'une cuillère à soupe.
E = Enfourner pendant 13 à 15 mn.
Vous n'avez plus qu'à vous régaler!!!
